こだわりの蕎麦処 沼袋 朝日庵 東京都中野区沼袋3-7-11

HOME > 蕎麦づくし
おまかせ蕎麦コースに関しては、12月28日〜1月7日までお休み致します。

朝日庵 おまかせ蕎麦づくし 

お1人様3,250円(2名様より6名様まで受付)

3日前までにお電話にてご予約お願いします。
こちらは、平日の夜のみの限定メニューとなり、通常の閉店時間を延長して21時半までご利用いただけます。

SAITO-9239.jpgSAITO-9239.jpg
1.蕎麦をつかった前菜3種盛合せ
右手前より時計回りに→創作そば豆腐・若鶏の蕎麦の実揚げ・蕎麦板とまぐろの酒盗
・「そば豆腐」風味豊かな粗挽きの蕎麦粉と豆乳で作った冷製そばがき風
・「若鶏の蕎麦の実揚げ」若鶏を蕎麦の実を粗くつぶした衣で唐揚げにしました。サックリとした食感です。塩ダレとレモンでどうぞ。
・「蕎麦板とまぐろの酒盗」蕎麦を切る前の板状のものを揚げてあります。添えた酒盗とクリームチーズをつけてお召し上がりください。お酒に良く合う一品です。

SAITO-9253.jpgSAITO-9253.jpg
2.そば粉のブリニ 魚介の天火焼きバジル風味
・「ブリニ」とはロシア地方のそば粉を使ったパンケーキです。自家製のバジルソースで作った天火焼きと一緒にどうぞ。

SAITO-9285.jpgSAITO-9285.jpg
3.海老しんじょう 蕎麦の実あんかけ
・ ふんわり焼いた海老のすり身に蕎麦の実を入れた餡をかけて。






SAITO-9306.jpgSAITO-9306.jpg
4.天麩羅
・海老天と季節の野菜天4品の盛合せ。

SAITO-9326.jpgSAITO-9326.jpg
5.二八蕎麦
・風味豊かな八溝蕎麦を使った喉越しの良い手打ち蕎麦。

SAITO-9345.jpgSAITO-9345.jpg
6.そば茶のゼリー タピオカ入りクリームソース
・韃靼そば茶で作った香ばしいゼリーを甘味のあるソースであわせました。


季節、仕入れ状況により内容が多少変わる場合がございます。ご了承ください。

03-3386-5855

東京都中野区沼袋3-7-11

営業時間
11:40~15:00(L.O 14:45)
17:30~20:00(L.O 19:45)
定休日:火曜日

ご法事・ご宴会などの少人数(10名程度)のご予約承ります。
お料理の内容は、お一人様¥3250〜
ご予算に応じて承ります。
お気軽にお問い合わせください。